Gärtnerei Kahl - die "merk-würdige" Gärtnerei
Unsere beliebtesten Chili und Paprika Gewächse bieten wir in dieser Rubrik an. Erst ab Anfang Mai, denn bis dahin sind unsere Schützlinge zu klein, als dass wir sie mit fremden Menschen ziehen lassen könnten. Alle Pflanzen im 9cm Topf. |
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Chili Anaheim hot, Capsicum annuumArtikel-Nr.: Gmp001Eine sehr alte Sorte aus Kalifornien. Bildet lange süßlich aromatische rote Schoten mit einer milden Schärfe. Die Pflanze braucht einen sonnigen Standort. |
Chili Ancho Poblano, Capsicum annuumArtikel-Nr.: Gmp002Eine beliebte Chili Sorte in Mexiko. Zum grillen oder füllen. Milde, dickfleischige große Frucht. Ancho bedeutet getrocknet und Poblano frisch. Also universell einsetzbar. Schärfe 3. |
Chili Bhut Jolokia, Capsicum chinenseArtikel-Nr.: Gmp003Zählt zu den schärfsten Chili Sorten, die es derzeit gibt. Gegenüber der Wildform etwas größere Schoten. Ich denke, diese Sorte ist gedacht für Menschen, die sich gerne weh tun. Schärfe 10 (aber nur, weil die offizielle Skala dort endet). |
Chili Big Jamaican, Capsicum chinenseArtikel-Nr.: Gmp004Eine relativ großfruchtige fleischige rotfarbene Chili von mittlerer Schärfe. Sehr aromatisch. Braucht viel Wärme und Sonne. Reift relativ spät. Sehr ertragreich.Schärfe 5. |
Chili Chahua Chili, Capsicum annuumArtikel-Nr.: Gmp005Die Sorte stammt aus Mexiko und hat wunderschöne längliche rote Schoten. Für eine C.annuum sehr scharf. Die Pflanze ist leicht behaart. Braucht sonnigen, geschützten Standort. Schärfe 6. |
Chili Czech Black, Capsicum annuumArtikel-Nr.: Gmp007Ausgezeichnete Tschechische Sorte. Die Früchte haben die Größe von Jalapenos. Reifen dunkelrot ab. Eignen sich gut für Paprikapulver. Mittlere Schärfe 4. |
Chili Glockenchili, Capsicum baccatumArtikel-Nr.: Gmp009Auch Bischofsmütze genannt. Bringt sehr schöne glockenförmige rot abreifende Früchte. Länge etwa 5cm, Breite ca. 6cm. Sehr wuchtige Pflanzen, die spät zur Frucht kommen und reich tragen. Im Wohnraum eine sehr dekorative Zimmerpflanze, die die Früchte dann bis in den Winter hinein trägt. Pflanzegröße ca. 120cm. Geringe Schärfe 3. |
Chili Habanero brown, Capsicum chinenseArtikel-Nr.: Gmp010Auch wieder so eine elend scharfe Chili Sorte. Braucht einen geschützten Standort zum ausreifen der Früchte. Diese Habaneros sind sehr aromatisch sagt man. Wenn da nicht dieser betäubende Schmerz wäre....Schärfegrad 10... aufwärts |
Chili Habanero Martinique, Capsicum chinenseArtikel-Nr.: Gmp011Eine Habanero vom Typ Scotch Bonnet. Rot, scharf und etwas holzig, grasig im Aroma. Bei dieser Schärfe aber eher nebensächlich. Braucht einen geschützten Standort. Schärfe 10 |
Chili Jalapeno, Capsicum annuumArtikel-Nr.: Gmp012Die grünen Jalapenos bekommen in der Reifezeit schwarze Flecken. Färben sich dann aber leuchtend rot. Sehr saftiges, dickes Fruchtfleisch. Das Korkmuster ist typisch für die Frucht. In Mexico und USA sehr verbreitet.Pflanzenhöhe ca. 80cm. Kann an einem sonnigen Wohnraumfenster überwintern. Schärfe 4 |
Chili Jamaica hot red, Capsicum chinenseArtikel-Nr.: Gmp013Fruchtiges Aroma für den, der bei dieser Schärfe noch was schmeckt. Kirschgroße, rote Früchte. Gerippt. Grünlich weiße Blüten. Pflanzenhöhe ca. 1m. Sehr schöne Kübelpflanze. Schärfe 7 |
Chili Nr. 5, Capsicum chinenseArtikel-Nr.: Gmp014Eine rote, längliche, fleischige und seeeehr aromatische Chili Sorte, die irgendwann einmal in meiner Gärtnerei aufgetaucht ist. Vermutlich wollte sie mir nur sagen, dass sie die Beste ist! Recht hat sie! Schärfe 7. |
Chili Pimiento de Padron, Capsicum annuumArtikel-Nr.: Gmp015Eine milde Chili Sorte, die aus Padron, einem Ort in Galicien/Spanien stammt. Die fleischigen Schoten haben eine unterschiedliche Schärfe und werden für das gleichnamige Gericht meist schon grün geerntet. Schärfe 3 |
Chili Türkisu, Capsicum annuumArtikel-Nr.: Gmp016Schlanke, lange, rot fruchtende Chili mit dünner Wand. Sehr aromatisch und nicht übermäßig scharf. Schärfe 3. Eine Sorte, die man auch in türkischen Lebensmittelläden zu kaufen bekommt. Sehr aromatisch. Auch geeignet um Chili Pulver daraus zu machen. Dabei wird das Aroma noch intensiver, wenn man die Kerne vor dem mahlen entfernt. |
Chili Trinidad Scorpion Moruga Red, Capsicum chinenseArtikel-Nr.: Gmp017Wieder so eine elend scharfe Schote aus der Karibik. Die runde Form ist eher ungewöhnlich für eine Trinidad Scorpion. Sie hätte ein fruchtiges Aroma, wenn man das noch schmecken würde. Die Schärfe liegt hart an der Schmerzgrenze. Auch für geübte Chili Esser. Schärfe 10+ Das Chili Pepper Institut der Universität New Mexico hat zwei dieser Pflanzen mit einem Wert über 2.000.000 Scoville getestet. Die Pflanze selbst wächst zu einem wunderschönen Bäumchen heran. Sehr Kälteempfindlich. Späte Fruchtreife. |
Gemüsepaprika Pimiento largo de Reus, Capsicum annuumArtikel-Nr.: Gmp018Eine Spanische Gemüsepaprika Sorte mit großen, dickwandigen Früchten. Besitzt ein ausgezeichnetes Aroma, wenn die Früchte voll ausfreift sind. Kann aber auch grün verwendet werden. |
Chili Inferno, Capsicum annuumArtikel-Nr.: Gmp020Sehr ertragreiche Sorte mit großen, länglichen dunkelroten Schoten, die eine mittlere Schärfe haben. Sehr gut zum einlegen oder frisch essen. |
Gemüsepaprika Grueso de Plaza, Capsicum annuumArtikel-Nr.: Gmp019Sehr aromatischer Gemüsepaprika mit großen roten, sehr dickwandigen Schoten. Eine spanische Sorte die man unbedingt probieren sollte. |
Chili Portugese Goat Heart, Capsicum annuumArtikel-Nr.: Gmp021Portugisisches Ziegenherz ist eine sehr aromatische Pimento-Sorte mit nur ganz leichter Schärfe. Dunkelrot und dickwandig, eignet sich zum füllen und auch zum grillen. |
Chili, Wildchili Tepin, Capsicum annuum var. glabriusculumArtikel-Nr.: Gmp023Es soll sich dabei um die Urchili schlechthin handeln. Diese Wildchili bildet hunderte von erbsengroßen, rotfarbenen aromatischen und sehr scharfen Chili. |
Chili, Elefantenrüssel, Capsicum annuumArtikel-Nr.: Gmp024Eine ungarische Chili Sorte mit mäßiger Schärfe und einem sehr guten Chili Aroma. Die langen gewundenen Schoten werden gerne frittiert (grün) oder zum einlegen verwendet (rot). |